Описание

MATURED BEEF

Это мясо высокого качества от взрослых коров породы Black Angus травяного откорма. Красивые крупные стейки, ставшие популярными в Европе, обладают глубоким мясным вкусом и не оставляют равнодушными не только гурманов, но и простых любителей говядины. Длительный травяной откорм формирует особый натуральный вкус с легкой кислинкой, мясо приятно жевать благодаря его зернистой структуре. Мясо коров достаточно постное, а поверхностный жирок обладает приятной кремовостью и нежным вкусом.

Для производства линейки MATURED BEEF мы используем мясо коров полюбившейся всем мясной породы Black Angus. Наши коровы набирают вес на просторных пастбищах центральной России.На протяжении всей жизни они питаются только натуральными кормами, что способствует формированию непревзойденного говяжьего вкуса. Для присвоения данной категории коровы проходят отбор на основе осмотра и индивидуальной статистики- только 5% всего нашего стада Абердин-Ангусов реализуется под брендом Matured Beef.