Описание

Шпагат для домашнего копчения изготавливается из волокон джутового кустарника, являющегося прядильной культурой, и представляет собой кокон длиной 100м. Шпагат используется для перевязки мяса, колбасных изделий, рыбы и сыров перед копчением или вялением, за него продукты подвешиваются на крюки непосредственно в коптильне – домашней или промышленной. Особенно необходим шпагат при копчении рыбы, т.к рыба горячего копчения очень нежная и если её не перевязать шпагатом, она может развалиться. Шпагат – исключительно прочный материал, им можно надежно зафиксировать продукты практически любой формы и объема, он легко завязывается надежными узлами. Благодаря натуральному происхождению джутовый шпагат не имеет стороннего запаха и не искажает вкусовые качества копченостей – он экологически чистый и безопасный при контакте с пищевыми продуктами. К тому же он устойчив к воздействию сырости и влаги, что немаловажно для хранения готовых деликатесов. Шпагатом можно перевязывать пакеты высушенных трав или порций табака, упаковывать посылки, художественно декорировать бутылки и банки.