Описание

Все больше и больше обладателей загородных домов и дачных участков при выборе «платформы» для приготовления блюд на углях отдают предпочтение не изрядно поднадоевшим мангалам, а современным переносным глиняным тандырам. И дело здесь не только в веяниях моды на всевозможные восточные предметы, но и в объективных преимуществах приготовления еды на тандыре. Во-первых, тандыр в процессе приготовления мяса (а также рыбы или овощей – не принципиально) не развеивает свой жар по ветру, поскольку блюдо готовится внутри тандыра, а жар надежно оберегается от ветра толстыми стенками из шамотной глины. Во-вторых, в тандыре можно (и даже нужно) готовить  не только с использованием шампуров, нанизывать мясо на которые долго, нудно и «грязно», но и на специальных решетках-этажерках, мясо на которых быстро, ровно и аккуратно раскладывается за считанные секунды. И, в-третьих – благодаря своей конструкции, а в особенности толстым стенам, которые не только укрывают пищу от ветра, но и сами отдают и распределяют жар, на мясных этажерках может быть несколько уровней, и мясо на них будет прожариваться не только одновременно и равномерно, но и быстрее, чем на мангале. А расстояние между этажами обеспечивает равномерную циркуляцию жара по всему мясу на всех уровнях и со всех сторон. Дополнительное кольцо-упор предотвращает падение продуктов. Позволяет лучше и больше укладывать на каждый этаж, и пока делаете закладку ваши продукты не упадут. В итоге за один этап приготовления Вы сможете поджарить на такой мега-этажерке более пяти килограммов мяса для Вашей огромной компании. Ну какой мангал в состоянии сделать это?