Описание

Металлический коптильный шкаф Hanhi объемом в 53 литра (0,053 куб.м) из пищевой нержавеющая стали позволяет закоптить за раз до 10 кг продукта. Прозрачная дверца позволяет удобно контролировать процесс приготовления, а уплотнительная резинка по всему периметру предотвращает выход дыма из шкафа. Встроенный биметаллический термометр обеспечивает полный контроль температуры во время всего процесса приготовления.  Внутри шкафа предусмотрены две яруса, оборудованных крепкими съемными прутьями для размещения продуктов на горизонтальных ярусах или подвешивая их вертикально. В нижней части шкафа располагается трубка для подключения дымогенератора (диаметр трубки 16 мм).  Для выхода дыма на противоположной стороне шкафа располагается трубка диаметром 8 мм. Поддон глубиной 2 см ставится на дно для стока жира и позволяет легко очистить шкаф после завершения копчения.